Денежный поток

Сегодня невозможно представить себе хозяйку, которая не использует при приготовлении своих блюд растительное масло. Поэтому идея открыть собственное производство растительного масла не лишена здравого смысла. Спрос на этот продукт есть, а высокий уровень конкуренции в этом сегменте рынка только подстегнёт вас повышать качество и завоевывать любовь потребителя. В сегодняшнем материале мы подробно поговорим о том, как открыть собственный бизнес по производству растительного масла.
В первую очередь необходимо найти помещение, в котором будет происходить процесс изготовления подсолнечного масла. Как показывает практика, минимальная площадь для такого помещения – 100 квадратных метров. Под цех можно использовать загородное строение, заброшенные фермы, заводы или фабрики. Это позволит сэкономить средства на покупку или аренду помещения. Однако при этом не следует забывать про грамотную логистику – слишком неудачное расположение цеха может сильно увеличить транспортные расходы.
После того, как производственное помещение найдено и готово к работе, необходимо закупить оборудование для производства растительного масла. На сегодняшний день производителей подобного оборудования достаточно много. Однако рекомендуем Вам выбирать поставщика, который расположен в Вашем же регионе (или в крайнем случае в соседнем). Это позволит значительно упростить процесс покупки, доставки, монтажа и наладки оборудования, а также его последующее обслуживание.
Оборудование для производства растительного масла состоит из следующих компонентов:
- рушально-веечная машина
- жаровня
- масловыжимной пресс
- сепараторы
- фильтры
- ленточные транспортёры
Стоимость оборудования для производства растительного масла на сегодняшний день составляет от 10.000$ до 20.000$ в зависимости от производительности.

После того, как вы выбрали поставщика и собрались закупать оборудование, стоит изучить схему производства растительного масла. Схема производства растительного масла состоит из шести групп производственных процессов:
- транспортировка и хранение масличных семян
- подготовка семян к извлечению масла
- извлечение растительного масла
- рафинация растительного масла
- розлив растительного масла в тару
- окончательная упаковка и маркировка готового товара
Технологически процесс производства не особо сложен. Современные линии по производству масла берут большую часть работы на себя, человек лишь контролирует процесс. Однако технология производства растительного масла на автоматических линиях и на ручных станках может несколько отличаться. 
Минимальная производительность автоматических станков для производства подсолнечного масла составляет 10 тонн в сутки.
Теперь о персонале. Для работы с оборудованием вам потребуется 6 человек, работающих в две смены. 2 технолога и 4 рабочих по контролю и обслуживанию линии. Производственный процесс должен быть построен таким образом, чтобы оборудование не простаивало. Оптимальный вариант – 2 смены по 12 часов. Или 3 смены по 8 часов.
После того, как оборудование закуплено, установлено, и персонал нанят, необходимо начать производственный процесс, параллельно налаживая контакт с потенциальными покупателями – оптовиками. Вы должны предложить максимально выгодную цену покупателям, чтобы они согласились взять ваш товар на пробную продажу. Также вам необходимо самостоятельно рекламировать свою торговую марку, под которой вы будете выпускать своё масло. Обычно продажи начинают со своего региона – здесь легче начать торговлю по многим причинам. Плюс в рекламе можно делать упор на патриотизм и экологическую чистоту продукта.
Теперь давайте перейдём к конкретным цифрам. В наши цели не входит приводить здесь подробный бизнес план по производству растительного масла, но основные финансовые данные мы приведём.
Расходы:
- помещение – от 200.000 рублей в год (аренда)
- оборудование – от 300.000 рублей
- фонд заработной платы – 1.080.000 рублей в год
- транспорт, реклама – 120.000 рублей
Итого: от 1.700.000 рублей необходимо для старта.
Как показывает практика, срок окупаемости завода по производству подсолнечного масла составляет от полугода до года в зависимости от мощности оборудования, уровня конкуренции в регионе и ряда других факторов. В любом случае, если вам удастся преодолеть первоначальные трудности, Вы сможете стать владельцем успешного и прибыльного бизнеса.